Archivi Food Menu - Alex Ristorante

Burrata pugliese

di latte vaccino

Gratin di melanzane

con mozzarella affumicata, pistacchi e pomodorini in agrodolce

Insalatina tiepida

di mare cotta a vapore

Fiori di zucca

in pastella e alici del cantabrico

Prezzo

100€ a persona, vini esclusi

Prezzo

90€ a persona, vini esclusi

Un classico

Spaghettoro al pomodoro… rosso, giallo, grigliato e confit

Purea di fave

con friarielli e crostini

14 Ottobre 2018

Sei portate e piccola pasticceria

Guancia

Guancia di vitello cotto 96 ore glassato alla soia con verdure di stagione